如何開好一家餐廳,選好設備是關鍵。廚房設備品種選對了,才能做出想要的東西,設備配的不對,派不上用場,配多了,浪費資金,占用空間,配少了,生產跟不上影響生意。
銅川廚房設備廠家小編為您簡單整理的星級酒店廚房8個餐飲區域的部分設備清單。
星級酒店廚房設備之一:中餐宴會廚房
設備:鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、..蒸烤箱、..蒸烤箱用軟水機等;
星級酒店廚房設備之二:西餐廚房
設備:炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、..蒸烤箱、..蒸烤箱用軟水機等;
星級酒店廚房設備之三:蔬果、肉類加工間
設備:絞切機、切片機、立式鋸骨機等;
星級酒店廚房設備之四:面點間
設備:和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、銅川廚房設備價格七星蒸爐、炒爐、餅盆車等;
星級酒店廚房設備之四:面點間
星級酒店廚房設備之五:冷凍庫和冷藏庫
設備:冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等;
星級酒店廚房設備之六:洗消間
設備:污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、消毒柜、排氣罩等;
星級酒店廚房設備之七:吧臺
設備:調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等;
星級酒店廚房設備之八:自助餐臺
設備:嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等;
上述文章就是小編給大家整理的星級酒店廚房8個餐飲區域的部分設備清單。如果您有需要廚房設備,歡迎致電咨詢!